Avis Google

Un stage vraiment extraordinaire, avec un formateur qui sait vraiment transmettre son savoir avec passion. J ai rencontré une superbe personne très généreuse et très pédagogue. Merci pour ces 2 jours Pascal.!!!!! Et à bientôt

J'ai suivi une formation pratique d'affûtage chez Pascal. Ses explications sont claires, étayées et adaptées à son élève. Il vous permet d'acquérir l'autonomie nécessaire pour affûter vos couteaux sur pierre.

Je suis extrêmement reconnaissant pour tout ce que j'ai appris chez Pascal. Je recommande vivement le programme de son stage a toutes les personnes voulant apprendre, comprendre et pratiquer la forge et l'art de la coutellerie. Pascal m'a laissé libre choix pour le projet , j'ai fait donc fait le gabarit puis réalisé moi même mon premier couteau sans avoir de limite. Il m'a guidé dans la réalisation de mon couteau, m'a accompagné, conseillé et a mis en valeur mon travail. J'ai également profité de ses talents de super cuisto. Il ne me reste plus qu'a me perfectionner et a suivre mon chemin. Merci pour tout. A bientôt

Stage de forge avec Monsieur Teyssier: Avis à ceux et celles qui veulent tenter l'expérience enrichissante de forger son propre couteau à SON image. Vous frappez sur la bonne enclume, Pascal est l'homme qu'il vous faut. Il s'adaptera à votre style. Venez comme vous êtes, vous aurez droit à l'accueil le plus chaleureux qui soit. Première étape, penser et dessiner votre couteau. (personnellement je suis venue avec mon dessin et mes idées déjà bien réfléchis) Deuxième étape, forger votre lame. Et j'ai bien dit FORGER. Vous partirez d'une énorme barre de métal qu'il faudra travailler jusqu'à satisfaction. Vous passerez par le marteau pilon, l'enclume, la complexité des traitements thermiques et finirez par le polissage et l'affûtage. Troisième étape, le manche. Le choix du bois est difficile car Pascal possède un panel d'essences magnifiques. Une fois le bois choisi vous pourrez vous lancer dans la confection du manche qui accompagnera votre lame. Dernière étape, admirez votre travail et empoignez VOTRE couteau avec fierté. Durant tout le processus, Pascal sera à vos cotés tel votre forgeron gardien. Armé de sa patience, son expérience, sa gentillesse et sa bonne humeur, la réussite de votre projet est assuré! Un très bon moment passé en sa compagnie, ces journées resteront gravées dans ma mémoire ainsi que dans mon couteau. (et oui on y mange très bien!)

Si vous avez la chance de réaliser un stage avec ce forgeron d'exception à la fois très compétent et très pédagogue, vous pourrez alors forger de vos mains votre couteau de A à Z (pascal n'interviendra sur votre futur couteau que si necessaire bien qu'il soit à vos cotés tout le long du processus). En effet en partant de matériau brut, ici l'acier, vous faconnerez, grâce aux conseils avisés de Pascal et sous sa supervision, le couteau de vos rêves, vous n'aurez pour limites que votre imagination. De la forme du manche à celle de la lame jusqu'à son aiguisage en passant par la sélection du bois du manche et la mise en forme de celui-ci, pour terminer par l'assemblage final du couteau vous verrez se dessiner au cours de ces 2 jours, qui ne seront dédiés qu'à vous, le fruit de votre imagination. Pour terminer si je devais vous donner un conseil n'hésitez plus et choisissez ce forgeron à l'humanité et l'expertise plus que certaines. PS: On y mange très bien

Un week-end inoubliable, Pascal est un maître forgeron exceptionnel, super sympa et d’un savoir débordant. Je le recommande à tous les amoureux de couteaux. Merci merci Pascal

J'ai passé deux très belles journées à confectionner un couteau. Pascal est un excellent professeur. Il réserve un très bon accueil. Une mine de connaissances. Merci encore.

stage de forge en Dordogne près de Bergerac , venez réaliser votre couteau .

J'ai contacté ce coutelier pour faire un cadeau à mon mari et quel professionnalisme ! J'ai eu la possibilité de choisir parmi plusieurs bois, d'être conseillé sur le modèle etc. Rien à redire en ce qui concerne la qualité. Je recommande !

Je me suis éclaté pendant deux jours, j'ai découvert un univers tout entier. Pascal est un excellent professeur, une mine d'informations, (un excellent cuisto) et une source inépuisable d'histoires. Je conseille vivement cette expérience aux amoureux des couteaux, et en particulier à ceux qui apprécieront de forger leur lame de A à Z !